Опріснення води – це видалення розчинних у ній солей, в результаті чого вона стає придатною для пиття, може використовуватися для господарських або технологічних потреб.
Як ви гадаєте, чи можна солону воду зробити прісною? Це складно, але можливо. Опріснення води на практиці може бути досягнуте випаровуванням (дистиляцією), виморожуванням тощо.
Проведемо дослід опріснення води виморожуванням.
Обладнання: 1 ч. л. солі, 0,5 літра води, пластикова пляшка 0,5 л, пуста склянка для злиття води.
Хід досліду:
1. Приготуйте солоний розчин: в пляшечку з водою додайте сіль і ретельно розмішайте.
2. Поставте в морозильну камеру на кілька годин.
3. Почекайте, поки розчин замерзне. Дістаньте пляшку з холодильника і залиште при кімнатній температурі.
4. Коли лід частково розтане, злийте рідину, що утворилася, та спробуйте її на смак. Яка вона?
5. Зачекайте, поки розтане решта льоду, і скуштуйте ту воду, що утворилася. Як вода солоніша на смак?
6. Припустіть, скільки разів треба повторити заморожування, щоб отримати цілком прісну воду. Перевірте своє припущення.
Пояснення досліду
Коли t води опускається нижче 0 градусів, спершу утворюються кристали прісного льоду, а сіль виштовхується в іще рідкий розчин. А під час нагрівання замерзлий розсіл переходить у рідкий стан раніше, ніж починають танути кристали прісного льоду, і його можна злити. За подальшого танення утворюється прісна вода.
